LABORATORIO DE INVESTIGACION Y ASESORAMIENTO LINAS SLU

Acord marc de serveis d’anàlisi de sòls, material vegetal, purins, aigües, mostres biològiques, productes alimentaris i residus agroindustrials relacionats amb la recerca de l’IRTA

L’objecte és l’avaluació i el control del compliment dels contractes formalitzats amb les empreses adjudicatàries del servei escolar de menjador i monitoratge, tant pel que fa a les condicions del Plec de Prescripcions Tècniques (PPT) d’aquests contractes com a l’oferta presentada per les empreses, als centres que figuren a l’Annex 1 del Plec de Prescripcions Tècniques (PPT). El servei inclou les prestacions següents: - La valoració, in situ, del compliment de l’oferta i execució del contracte per part de les empreses adjudicatàries del servei escolar de menjador i monitoratge en el termes previstos en aquest plec. - El mostreig microbiològic d’aliments llestos per al consum (crus i cuits), superfícies i estris/aparells del servei. Aquestes dues prestacions s’hauran de recollir en un informe d’auditoria complet que l’empresa haurà de lliurar al Consell Comarcal, amb suport documental i fotogràfic, de cadascuna de les auditories que es portin a terme, inclosos els resultats analítics. El contingut, calendari i característiques generals de la prestació del servei es troben recollides al Plec de prescripcions tècniques de la present licitació.

Contractació del servei per a la recollida i realització d'analítiques de les contramostres d'entrada i sortida de la depuradora municipal de Celrà

Aquest contracte té per objecte la prestació dels serveis d’inspecció i control analític dels menjadors escolars de la comarca del Pla de l’Estany dels centres escolars següents: - Escola de la Vila “Baldiri Reixac”, de Banyoles - Escola Can Puig, de Banyoles - Escola Pla de l’Ametller, de Banyoles - Escola La Draga, de Banyoles - Escola Camins, de Banyoles - Escola Alzina Reclamadora, de Fontcoberta - Escola Vall del Terri, de Cornellà del Terri - Escola El Frigolet, de Porqueres - Escola L’Entorn, de Porqueres - Escola Carles de Fortuny, d’Esponellà - Escola Bora Gran, de Serinyà - Escola de Sant Esteve de Guialbes, de Vilademuls Concretament els serveis que ha d’atendre són els següents: - Realització d’una auditoria, in situ, a les instal·lacions de la cuina dels menjadors escolars per valorar el grau d’implantació dels prerequisits i autocontrols que s’hi duen a terme i de les pràctiques en manipulació d’aliments del personal que hi treballa. - Realització d’una recollida de mostres i l’anàlisi corresponent, per detectar i quantificar, analíticament, els perills biològics, si és el cas, d’acord amb la legislació vigent que els regula. - Elaboració d’un informe final que reculli i valori les dades extretes de la visita a les instal·lacions i del resultat analític. Aquests serveis s’han de prestar en la seva totalitat en tots els menjadors abans esmentats, excepte en el cas dels menjadors de les escoles Camins, de Banyoles, i Carles de Fortuny, d’Esponellà, en què únicament s’hauran de prestar els serveis següents: - Realització d’una recollida de mostres i l’anàlisi corresponent, per detectar i quantificar, analíticament, els perills biològics, si és el cas, d’acord amb la legislació vigent que els regula. - Elaboració d’un informe final amb el resultat analític.